Registro
Inscripciones abiertas del 04 de mayo al 15 de junio.
10 años
Una década construyendo comunidad, identidad y orgullo gastronómico.
La Semana Cervecera y la Copa Mitad del Mundo nacen para posicionar la cerveza artesanal como un producto gastronómico de calidad y como un motor turístico para Ecuador y la región. La edición 2026 celebra diez años de historia, profesionalización y conexión entre cervecerías latinoamericanas.
+250cervecerías artesanales
+100gastropubs
+1600empleos generados
20%crecimiento anual
Competencia
Una copa diseñada para evaluar con rigor y devolver valor real al cervecero.
Selección y evaluación
Participan cervecerías independientes de la región latinoamericana. Cada cerveza compite en una sola categoría y es evaluada bajo parámetros BJCP, con códigos únicos, cata imparcial y retroalimentación confidencial para los participantes.
Recepción
Muestras del 29 de junio al 03 de julio en USFQ.
Cata
Evaluación en Quito por jueces nacionales e internacionales.
Premios
Oro, Plata, Bronce, Best of Show y Mejor Cervecería.
OroCerveza de clase mundial que ejemplifica el estilo.
PlataCerveza excelente con buen balance general.
BronceBuen ejemplo del estilo con defectos mínimos.
Best of ShowLa mejor cerveza de toda la competencia.
Agenda 2026
Del laboratorio sensorial a la feria: una semana completa de cultura cervecera.
06 julio
Lanzamiento e integración
Catas, talleres y encuentro en pubs de la ciudad.
07 julio
Catas competencia
Evaluación en Universidad San Francisco de Quito y Bottle Share.
08 julio
Catas competencia
Jornadas de evaluación y actividades de maridaje.
09 julio
Catas y BOS
Competencia, selección de finalistas y experiencias de ciudad.
10 julio
Conferencias y premiación día 1
Seminarios, contenidos técnicos y primera jornada de premiación.
11-12 julio
Gastrofest y premiación BOS
Ciudad Mitad del Mundo, feria, música, arte, comunidad y premiación.
Inscripciones
Cronograma y valores
04–08 mayoInternacional $45 · Nacional $30
09–23 mayoInternacional $55 · Nacional $40
24 mayo–15 junioInternacional $70 · Nacional $50
Registro y entrega de muestras
Las muestras se reciben del 29 de junio al 03 de julio de 2026 en la Universidad San Francisco de Quito, Planta de Alimentos y Bebidas, Cumbayá.
- Envases de 330 cc o menos: Ecuador 4 botellas, internacional 3 botellas.
- Envases de 500 cc a 700 cc: 3 botellas.
- Envases sobre 701 cc: 3 botellas.
- Categorías disponibles: BJCP 2021, Sour Beer con frutas locales, Chicha Beer, Café e Hidromieles.
Categorías especiales
Identidad local,
ingredientes andinos y
técnica cervecera.
Chicha Beer
Bebida híbrida: parte cerveza y parte chicha, con fermentables provenientes del maíz y de malta, trigo o centeno.
Hidromieles
Estilos bajo la Guía de Hidromieles BJCP 2015, donde la miel define carácter, aroma y balance.
Coffee
El café debe armonizar con la cerveza base y resaltar su carácter sin romper el equilibrio.
Pacha Mama
Cervezas inspiradas en postres ecuatorianos y andinos con ingredientes autóctonos como cacao, maíz, panela y frutas nativas.
Gastrofest 2026
Feria gastronómica, familiar, cervecera y pet friendly.
El Gastrofest promociona bebidas y alimentos artesanales quiteños hacia Ecuador y Latinoamérica. Integra maridajes, catas, beer-yoga, emprendimientos, restaurantes, música, arte y premiación a las mejores cervezas.
11 y 12 julio11am a 11pmCiudad Mitad del MundoSin costo7000 personas
Impacto esperado
La Copa no es solo competencia: es vitrina económica, turística y cultural.
+3.000turistas
+30.000asistentes
+$300.000impacto local
+1.000.000alcance digital
+500.000alcance medios
+500negocios
Patrocinios 2026
Tu marca dentro del evento cervecero más importante del país.
Los auspicios se destinan a logística, requerimientos operativos y actividades que fortalecen la industria, el empleo y el turismo. El PDF plantea paquetes desde Bronce hasta Diamante y opciones personalizadas.
Personalizado$5.000 + IVAMarca oficial, banners, mailing, pauta, presentación comercial y presencia estratégica.
Diamante$3.000 + IVASponsor exclusivo por categoría, seminario, reel, base de datos y presencia integral.
Oro$1.500 + IVAStand, logo en mails, redes, pasaportes cerveceros, video y web.
Gastrofest$1.000 + IVAStand preferencial, reel con influencer, mailing y presencia en feria.
Plata$600 + IVAStand, banner, video, post y pases presenciales.
Bronce$300 + IVAVideo, redes, logo en impresos y promocionales opcionales.
¿Tienes dudas?
Conecta con la organización y prepara tu participación.
Director de la Copa: Nathan Keffer · +1 (505) 660-4627
Directora Ejecutiva ASOCERV: Dyna Montenegro · +593 98 789 7777