01
Base técnica
BJCP 2021
Evaluación según la Guía de Estilos de Cerveza 2021.
Categorías especiales
Estilos con identidad técnica y local
Evaluación BJCP, ingredientes regionales y expresiones cerveceras con identidad latinoamericana.
01
02
Frutas locales
Sour con frutas locales
Acidez controlada, fruta local e identidad regional.
03
Andina
Chicha Beer
Cerveza híbrida con al menos 30% de fermentables del maíz.
04
Café
Cerveza con café
El café debe armonizar con la cerveza base y su estilo.
05
BJCP 2015
Hidromieles
Estilos bajo la Guía BJCP 2015 de Hidromieles.
06
Identidad
Pacha Mama
Inspirada en postres andinos con cacao, maíz, panela y frutas.